(圖片來源:吳易澄醫師的游泳復健筆記)
對於愛運動的人來說,想要有更好的運動表現或是避免運動傷害,除了訓練之外,飲食也是不可或缺的一部分,今天就讓我們告訴你該如何吃得巧!
每日參考攝取量包括巨量營養素、微量營養素、電解質和水,巨量營養素包括醣類、蛋白質跟脂肪,微量營養素包括維生素和礦物質。
蛋白質
(圖片來源:123RF)
蛋白質用於生長、發育、建造和修補細胞,也可以當作酵素,傳送訊息和賀爾蒙,身體的蛋白質有一半儲存於骨骼肌,另外有15%在皮膚跟血液。蛋白質含有20種胺基酸,其中9種無法自行合成的稱為必需胺基酸,動物性蛋白質含有所有必需胺基酸,植物性蛋白質(例如豆類)含有8種必需胺基
發表於:31/12/2020
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