Mật ong có lẽ là một nguyên liệu vô cùng nổi tiếng trong lĩnh vực sức khỏe và làm đẹp. Mật ong xuất hiện trong rất nhiều công thức nấu ăn và cả chăm sóc sắc đẹp vì tính hữu ích và dễ sử dụng của nó. Tuy nhiên, có nhiều thực phẩm khi kết hợp cùng mật ong sẽ cho phản ứng trái ngược, có thể gây hại cho sức khỏe của người tiêu dùng.
Và sau đây là top những sản phẩm không nên dùng kèm mật ong mà Biji tổng hợp được cho bạn.
1. Mật ong kỵ với cua
Theo dân gian, cua có tính hàn, khi ăn cùng với mật ong có thể làm kích thích đường ruột và gây tiêu chảy. Vì thế chúng ta không nên ăn cua cùng mật ong, hay chế biến mật ong kết hợp cùng các món nấu từ cua.
2. Mật ong kỵ cá chép, cá diếc
Là thực phẩm giàu dinh dưỡng, nhưng tuyệt đối không nên sử dụng cùng nhau. Cá chép hoặc cá diếc kết hợp mật ong khi ăn có thể gây ngộ độc, tiêu chảy, rất có hại cho sức khỏe.
3. Mật ong kỵ thì là
Mật ong, thì là sử dụng cùng nhau gây sưng, đau mắt đỏ, tổn thương gan. Nguy hiểm hơn, có thể khiến tim, gan, phổi, nội tạng bị sưng.
Bên cạnh đó, mật ong kết hợp cùng thì là cũng được xem là nguyên nhân gây bệnh đau mắt đỏ.
4. Mật ong kỵ hành tây
Khi nấu ăn hoặc làm đồ uống với hành tây, tuyệt đối không thêm mật ong. Khi ăn 2 thực phẩm này với nhau sẽ khiến các axit hữu cơ, enzyme có trong mật ong tác dụng với các axit amin chứa lưu huỳnh trong hành tây gây nên phản ứng hóa học sản sinh các chất độc kích thích dạ dày gây nên tiêu chảy. Gây tổn thương cho vùng mắt, nếu ăn lượng lớn, người dùng có thể bị mù.
5. Mật ong đậu phụ gây tiêu chảy
Khi ăn riêng thì 2 thực phảm này mang lại rất nhiều lợi ích cho sức khỏe. Tuy nhiên, khi ăn cùng nhau có thể gây tiêu chảy do các khoáng chaatsm protein thực vật và axit hữu cơ có trong đậu phụ phẩn ứng với các enzym trong mật ong gây hại cho hệ tiêu hóa dẫn đến tiêu chảy.
Theo dân gian có trường hợp uống mật ong với nước đậu có thể dẫn đến tử vong.
6. Mật ong kỵ lá hẹ
Mật ong có công dụng nhuận tràng, lá hẹ lại chứa nhiều chất xơ nên khi kết hợp sẽ dễ gây tiêu chảy. Vậy nên với những bạn có hệ tiêu hóa yếu, thì không nên kết hợp hoặc dùng chung 2 thực phẩm này cùng lúc nhé.
7. Không đựng mật ong bằng đồ đựng kim loại
Mật ong là chất mang tính axít yếu, có thể xảy ra phản ứng hóa học khi tiếp xúc với kim loại. Vì vậy, không nên đựng mật ong trong thời gian dài với chai kim loại, thay vào đó hãy sử dụng chất liệu như thủy tinh hay sứ nhé.
8. Không nên pha mật ong với nước đun sôi
Pha mật ong với nước nóng trên 60°c làm cho vitamin và các loại men trong mật ong dễ bị phân hủy, ảnh hưởng đến giá trị dinh dưỡng của mật ong.
Nguồn tham khảo: tổng hợp
