Các món ăn tại trạm tiếp sức của Đài Loan có thể nói là đa dạng nhất, từ gà đút lò đến các món mì và nhiều loại thực phẩm khác, khiến mọi người có cảm giác rằng mình đang tham dự một buổi buffet ngoài trời. Nếu hôm nay bạn chỉ muốn làm một tour ẩm thực tại các trạm tiếp sức, chắc chắn bạn có thể ung dung ăn đến no. Nhưng nếu bạn phải chạy hết mình, không có thời gian thong thả tại các trạm tiếp sức, thì món ăn nào là thích hợp để dùng khi thi đấu? Trong trường hợp này, loại thực phẩm phổ biến nhất là “gel năng lượng”.
Thịt ngỗng Xinwu là một trong những món ăn được yêu thích. (Nguồn: Hiệp hội Marathon thành phố Đào Viên)
"Gel năng lượng" là gì?
Gel năng lượng được sử dụng rất phổ biến trong các môn thể thao cần sức bền như chạy hoặc ba môn phối hợp. Vì tính tính tiện dụng khi mang đi, gel năng lượng có thể giúp bổ sung năng lượng cần thiết một cách thuận tiện nhất. Nói cách khác, các vận động viên không cần phải mang theo quá nhiều các loại thực phẩm hoặc nước tăng lực, và cũng sẽ không phải dừng lại tại trạm tiếp sức quá lâu. Chỉ một gói gel năng lượng nhỏ có thể giúp bạn duy trì hoạt động thể thao bền bỉ và lâu dài.
Các loại gel năng lượng trên thị trường được chia thành maltodextrin + fructose, isotonic, và các loại pectin tự nhiên, v.v. (Nguồn ảnh: Running Biji)
Tại sao phải sử dụng gel năng lượng?
Marathons, bán marathon và các môn đòi hỏi phải chạy nhiều hơn 20 km mỗi lần là các môn thể thao cần có sự phối hợp của tất cả các cơ trên cơ thể. Khi phải vận động trong một quãng đường dài, vận động viên phải học cách duy trì cung cấp đủ năng lượng cho cơ thể. Thông qua tập luyện có thể làm tăng lượng glycogen dự trữ trong cơ thể. Tuy nhiên, trong quá trình thi đấu sẽ có rất nhiều biến cố, chẳng hạn như với sự thay đổi nhiệt độ và địa hình, với cùng một tốc độ, nhưng cơ thể sẽ phải tiêu thụ năng lượng nhiều hơn. Việc sử dụng gel năng lượng là một chiến lược bổ sung tốt nhất để giúp vận động viên có thể thuận lợi hoàn thành cuộc đua.
Khi nguồn glycogen của cơ thể bị cạn kiệt, bạn sẽ không thể tiếp tục vận động được nữa (Nguồn ảnh: 123RF)
Lợi ích của Gel năng lượng
Một gram carbohydrate chứa khoảng 4 kcal, một gói gel năng lượng dao động từ khoảng 25-40g, với khoảng 100-120 kcal, ngoài ra còn chứa các ion natri và kali; tùy theo nhu cầu khác nhau mà nhiều nguyên tố vi lượng khác nhau được bổ sung như BCAA (axit amin phân nhánh), caffeine, vitamin B, v.v., Một gói gel năng lượng nhỏ có thể chứa một lượng mật độ dinh dưỡng rất cao, giống như một phiên bản cô đặc của nhiều loại đường, trái cây, đồ uống thể thao. Thiết kế dạng gel cho phép gel năng lượng được tiêu hóa và hấp thụ trong dạ dày nhanh hơn.
Sử dụng gel năng lượng như thế nào?
Mọi người cần phải chú ý đến hai phần: 1 là thời điểm sử dụng, 2 là tần suất sử dụng.
I. Khi nào nên dùng gel năng lượng
Thời điểm sử dụng gel năng lượng là khác nhau ở tất cả mọi người. Vì người chạy hấp thụ và phân giải carbohydrate với các tốc độ khác nhau, một số người có thể cảm thấy hiệu quả của gel năng lượng trong vòng vài phút, nhưng một số có thể cần nhiều thời gian hơn. Ngoài ra, một số người gặp vấn đề khó tiêu nếu ăn trong khi chạy, vào khoảng cuối trận đua nếu uống nước hoặc dùng gel năng lượng có sẽ thể nôn ngay lập tức. Do đó, thời điểm sử dụng gel năng lượng được kiến nghị như sau:
1. Trước khi cạn kiệt glycogen: Nên sử dụng gel năng lượng trong khoảng 45-60 phút sau khi chạy, để cơ thể có nhiều khả năng phân giải nhanh đường mà không ảnh hưởng đến dạ dày, và cũng hạn chế hiện tượng nôn mửa.
2. Trước khi thi đấu: Mọi người thường không ăn quá nhiều vào bữa sáng trước trận đấu, nhưng nếu ăn ít hoặc vận động khi bụng đói, có thể ảnh hưởng đến hiệu suất thi đấu. Do đó, việc bổ sung một gói gel năng lượng trước khi thi đấu là một lựa chọn tốt. Nó có thể nhanh chóng cung cấp năng lượng cho cơ thể, và thời gian để gel năng lượng được cơ thể chuyển thành nhiệt lượng sẽ tùy thuộc vào điều kiện cá nhân, dao động từ khoảng 10-30 phút.
Hãy nhớ bổ sung nước khi sử dụng gel năng lượng trong khi chạy (Nguồn ảnh: 123RF)
II. Tần suất bổ sung gel năng lượng
Tần suất sử dụng gel năng lượng phụ thuộc vào tốc độ của quá trình tiêu hóa. Khi bạn phải chạy lâu và xa, quá trình tiêu hóa có thể trở nên chậm lại hoặc thậm chí dừng lại. Khi bổ sung gel năng lượng phải cẩn thận để không làm dạ dày bị quá tải. Sau đây là hai gợi ý về tuần suất sử dụng:
1. Khoảng cách giữa các lần bổ sung gel năng lượng là 45-60 phút. Đối với những người có dạ dày nhạy cảm có thể cách nhau 60 phút. Nếu thời gian thi đấu khoảng 4 giờ, có thể bổ sung gel năng lượng từ 2 đến 3 lần.
2. Không nên bổ sung quá nhiều đường đơn vào cơ thể cùng một lúc: Các loại đường đơn từ gel năng lượng sẽ đi vào máu dưới dạng glucose cho đến khi được hấp thụ bởi cơ bắp hoặc các cơ quan khác. Nếu bổ sung thêm polysacarit, máu sẽ chứa quá nhiều đường dư, sẽ gây hại cho cơ thể.
Nhu cầu bổ sung gel năng lượng là khác nhau tùy theo từng người. Nếu bạn muốn tính toán lượng chất bổ sung, trước tiên phải tìm hiểu bạn đã đốt cháy bao nhiêu carbohydrate trong quá trình chạy và bạn cần cung cấp thêm bao nhiêu carbohydrate? Hiệu quả tiêu hóa carbohydrate của dạ dày như thế nào? Những loại đường chứa trong gel năng lượng? Những nhu cầu này có thay đổi vào đầu hay cuối trận đấu hay không? Các vấn đề trên phụ thuộc vào tình trạng thể chất của từng cá nhân và rất khó để tuân thủ một kế hoạch dinh dưỡng nhất định. Nếu thực sự muốn hiểu tình trạng chính xác của cơ thể, bạn có thể nhờ một chuyên gia dinh dưỡng thiết kế một chiến lược chạy phù hợp với nhu cầu sinh lý của bạn.
Bài viết sẽ giới thiệu một vài loại gel năng lượng đặc biệt cho mọi người:
1. Combo năng lượng [32Gi] Thích hợp cho chạy đường dài ( Xuất xứ: Nam Phi)
Để biết thêm thông tin, vui lòng click vào đây.
★ Tính năng sản phẩm:
Có thể dành cho người ăn chay. Không chứa gluten.
Bao bì được cấp bằng sáng chế, chỉ cần gấp đôi lại là có thể sử dụng.
Không có thành phần biến đổi gen. Không chứa chất làm ngọt nhân tạo
Kẹo mềm x1, gói năng lượng điện phân x2, gói năng lượng x3, gói cà phê x4
2. Gel năng lượng bổ sung chuyên nghiệp [GU] – 20 năm có mặt trên thị trường (Gel năng lượng bổ sung chuyên nghiệp [GU] – 20 năm có mặt trên thị trường)
Để biết thêm thông tin, vui lòng click vào đây
★ Tính năng sản phẩm:
Chứa Maltodextrin và fructose bổ sung năng lượng bị mất
3 loại axit amin, chống mỏi cơ
Chứa lượng muối biển thích hợp để bổ sung chất điện giải bị mất
Vị ngon, chay mặn đều dùng được, không chứa gluten.
3. Gel isotonic dễ hấp thụ [SiS]. Bao gồm "15 gói" (nhiều hương vị, không cần dùng chung với nước, được sử dụng bởi đội tuyển ba môn phối hợp của Mỹ / Anh) (Xuất xứ:Anh Quốc)
Để biết thêm thông tin, vui lòng click vào đây
★ Tính năng sản phẩm:
Áp suất đẳng trương (isotonic) không cần dùng chung với nước
Dễ tiêu hóa và cải thiện hiệu suất thể thao
Trì hoãn sự mệt mỏi
Không chứa đường trái cây
⚠️Trên thị trường có nhiều loại gel năng lượng khác nhau, bạn có thể dùng thử trong quá trình luyện tập để xem có thích hợp hay không, tránh trường hợp không thể sử dụng khi thi đấu.⚠️
[Nguồn bài viết: Running Biji]