Trong thi đấu marathon, gel năng lượng và nước uống vận động là những thực phẩm bổ sung không thể thiếu. Cũng giống như nhiên liệu xe hơi, khi bạn cảm thấy tốc độ không ổn định và nhiên liệu dần cạn kiệt, năng lượng trong hai loại sản phẩm này có thể nhanh chóng bổ sung năng lượng sinh lý đã mất, giúp bạn có thể hoàn thành cuộc đua. Nhưng hai nguồn cung cấp năng lượng này nên được sử dụng như thế nào? Khi nào sử dụng để đạt được hiệu quả 100%? 

Bài viết mời từ tổng biên tập Running Biji Xu Dunjie, cũng là huấn luyện viên kiêm vận động viên chuyên nghiệp chia sẻ cho chúng ta sự khác biệt và khi nào nên sử dụng hai loại thực phẩm trên.

 Đã đến mùa thi chạy, bạn đã biết cách bổ sung năng lượng chưa? (Nguồn ảnh: Running Biji)

Gel năng lượng là gì? Nên sử dụng như thế nào? 

Gel năng lượng là một hợp chất carbohydrate mật độ cao, hay còn gọi là đường, là thực phẩm có chỉ số đường huyết cao (GI), chứa các thành phần như caffeine hoặc axit amin tùy theo các nhu cầu khác nhau, có thể giúp giảm mệt mỏi và tăng cường tinh thần. Nó là một chất cung cấp năng lượng cô đặc cho phép cơ thể nhanh chóng hấp thụ và bổ sung năng lượng cần thiết khi thi đấu.

Bởi vì gel năng lượng là một thực phẩm có chỉ số đường huyết cao, chứa nhiều năng lượng cô đặc, nên phải cần có thời gian để tiêu hóa. Đừng đợi cho đến khi cơ thể cảm thấy đói mới bắt đầu sử dụng, hay một lúc sử dụng quá nhiều, sẽ rất dễ dẫn đến nôn mửa. Những người chưa từng sử dụng, nên bắt đầu bằng cách bổ sung nửa gói, tuần suất khoảng mỗi 45 phút hay 1 tiếng và nhớ dùng chung với nước. Nói chung, trong một cuộc đua marathon dài 42 km nên dùng khoảng 2 đến 3 gói là đủ.

Tại sao phải sử dụng nước uống thể thao? 

Gel năng lượng và đồ uống thể thao có những đặc điểm riêng, nhưng chắc chắn là những trợ thủ đắc lực cho việc bổ sung năng lượng khi thi đấu. Nước uống thể thao thực sự có thể hiểu là một dạng pha loãng của gel năng lượng, chứa ít calo hơn, và có nhiều lượng nước, dễ tiêu hóa. Đây là chất bổ sung nhanh năng lượng và chất điện giải nhanh nhất cho cơ thể. Gel năng lượng có lợi thế về kích thước nhỏ, dễ mang theo và mật độ năng lượng cao. Ví dụ, khi thi đấu cần phải bổ sung thêm 500 calo năng lượng, phải uống 10 chai nước tuống thể thao, hay phải mang theo rất nhiều bánh kẹo mới đạt được nguồn năng lượng đó. Trong khi gel năng lượng chỉ cần 2-3 gói là đủ.

Đối với các nội dung bán marathon trở xuống, lượng calo và chất điện giải có trong đồ uống thể thao tại trạm tiếp sức đủ để hỗ trợ năng lượng cho toàn bộ cuộc đua, và cũng có thể cân bằng chất điện giải đã mất bằng nước uống thể thao.

Gel năng lượng và nước uống thể thao có thể kết hợp sử dụng không?

Một số người nói rằng, nước uống thể thao cũng là một loại thực phẩm bổ sung. Vậy khi kết hợp với gel năng lượng, hiệu quả sẽ càng tăng cao?

Như đã đề cập ở trên, vì gel năng lượng là một dạng năng lượng cô đặc, nên cơ thể cần có thời gian để hấp thụ một lượng nhỏ, sau đó mới từ từ giải phóng năng lượng. Dung môi để tiêu hóa các loại đường này là gì? Chính là nước. Khi chạy, cơ thể sẽ mất dần nước. Nếu bạn uống thêm đường, cơ thể sẽ cần nhiều nước hơn để duy trì sự cân bằng chất lỏng trong cơ thể. Các tế bào cũng mất nhiều thời gian hơn để hấp thụ các năng lượng bổ sung. Vào lúc này, hiệu suất thể thao sẽ bị giảm. Do đó khi sử dụng gel năng lượng cần phải uống nhiều nước. Không dùng thêm các đồ uống có đường, dù là đồ uống thể thao hay bất kỳ nước uống chứa đường nào khác ở trạm tiếp sức. Vì khi đó sẽ khiến cho lượng đường trở nên nhiều hơn, không có lợi cho việc bổ sung năng lượng.

Làm thế nào để kết hợp gel năng lượng với nước uống thể thao？

Khi thi đấu marathon, chiến lược bổ sung năng lượng có thể được phân phối xen kẽ giữa nướ lọc, đồ uống thể thao và gel năng lượng. Ví dụ, dự kiến phải bổ sung 5 lần khi thi đấu, nên sử dụng gel năng lượng 2 lần lúc giữa trận đấu, nước lọc hoặc nước uống thể thao có thể được sử dụng xen kẽ trước và sau. Ví dụ: nước → gel năng lượng + nước → gel năng lượng + nước → nước uống thể thao → nước.

Mặc dù ngoài năng lượng, đồ uống thể thao còn chứa nước, nhưng cũng cần lưu ý rằng khi thi đấu dưới thời tiết nóng, đồ uống thể thao quá ngọt đôi khi sẽ ảnh hưởng đến sự cân bằng áp suất thẩm thấu trong cơ thể, gây nên khát nước.

 Nhớ bổ sung nước khi sử dụng gel năng lượng (Nguồn ảnh: 123RF)

Tổng kết 

• Gel năng lượng: kích thước nhỏ, mật độ năng lượng cao, dễ mang theo (phải dùng chung với nước).
• Đồ uống thể thao: chứa đường, chất điện giải và nước, tiêu hóa nhanh và mật độ năng lượng tương đối thấp.

Mỗi loại thực phẩm bổ sung đều có những ưu thế riêng. Điều quan trọng là phải tập luyện và bổ sung đầy đủ trước trận đấu, đồng thời tìm ra chiến lược bổ sung thích hợp với tình trạng thể chất của mình, để có thể thi đấu một cách hăng say và thoải mái.

[Nguồn bài viết: Running Biji]