[Kiến Thức] Cà Phê Đen: Bạn Đồng Hành Của Những Người Yêu Thể Thao!

Thanh Hai
Đăng ngày 11/01/2022
224 Lượt xem
0 Người yêu thích
Thêm vào yêu thích

Những người yêu thích thể thao trưởng thành và những vận động viên chuyên nghiệp đôi lúc hi vọng có thể nâng cao hiệu suất vận động của mình bằng các thực phẩm bổ trợ, nhưng lại không muốn chúng gây ra các tác dụng phụ tiềm ẩn cho sức khỏe. Caffeine là một loại chất kích thích tự nhiên có trong cà phê, có thể trở thành sản phẩm cải thiện hiệu suất thể thao an toàn. Trên thực tế, trong những năm gân đây cà phê đen đã trở thành thức uống được yêu thích nhất, đồng thời cũng là một trong những đồ uống bổ sung hiệu quả cho trước khi tập luyện của nhiều tín đồ vận động.

Việc tận hưởng một ly cà phê đen trước khi vận động có lẽ sẽ giúp bạn có được hiệu quả tập luyện tốt hơn đấy! (Ảnh: JoiiUp)

Cà phê là một loại thức uống mang lại hiệu quả cho việc tập luyện

Trước khi tập luyện, bạn có thể thưởng thúc một ly chất kích thích hoàn toàn có nguồn gốc tự nhiên, đó là cà phê đen. Theo nhiều nghiên cứu cho biết cà phê có thể cải thiện hiệu suất thể thao của chúng ta và mang lại nhiều lợi ích khác cho sức khỏe. Việc tận hưởng một ly cà phê đen không sữa và đường sẽ giúp thúc đẩy hiệu quả tập luyện và đốt cháy mỡ thừa cho bạn đấy.

Việc sử dụng một ly cà phê với nồng độ caffeine cao có thể giúp cho quá trình đốt cháy mỡ thừa trong khi vận động hiển thị một cách rõ rệt hơn. Các hợp chất và caffeine có trong cà phê giúp ức chế cơn thèm ăn của chúng ta, do đó cũng có thể giúp giảm đi lượng calo nạp vào cơ thể.

Tác dụng kích thích của cà phê sẽ được kích hoạt từ 30 đến 60 phút sau khi sử dụng. Một khi caffeine đi vào máu, huyết áp và nhịp tim cũng sẽ bắt đầu được thúc đẩy, chất béo sẽ được phân giải, các axit béo được phóng thích vào máu. Vì vậy mà caffeine giúp cho chúng ta cảm thấy tràn đầy năng lượng, giúp cơ thể chuẩn bị tốt cho việc tập luyện.

Một ly cà phê đen trước khi tập luyện sẽ mang lại hiệu suất thể thao tuyệt vời hơn. (Ảnh: JoiiUp)

Thúc đẩy trao đổi chất

Caffeine còn có thể thúc đẩy hệ trao đổi chất của cơ thể, hiệu suất trao đổi là chỉ số thể hiện tỷ lệ năng lượng tiêu hao của toàn thân trong một ngày. Trong một hạng mục của nghiên cứu cho biết, hiệu suất trao đổi chất của nhóm người sử dụng cà phê tăng lên rõ rệt 3 giờ sau khi hấp thụ caffeine, bởi khi hiệu suất trao đổi chất tăng lên, quá trình oxy hóa chất béo (đốt cháy) cũng tăng rõ rệt. Điều này chứng tỏ rằng cà phê có công hiệu tiêu hao chất béo trong quá trình tập luyện và sau vận động vài giờ. Nghiên cứu còn chứng minh rằng thời gian để cà phê phát huy công lực tốt nhất là trước khi tập luyện từ 1-2 giờ, với liều lượng sử dụng từ 1-2 ly nhỏ.

Tuy nhiên, các bạn cần phải lưu ý rằng phản ứng của cơ thể đối với cà phê hay caffeine cũng tương tự như đối với các loại thuốc khác vậy. Một nghiên cứu dài hạn cho biết, thói quen sử dụng một lượng cà phê lớn dẫn đến kết quả ngược lại. Do đó, cần phải cân nhắc về liều lượng sử dụng để có được hiệu quả tốt nhất.

(Ảnh: JoiiUp)

Cải thiện hiệu suất vận động

Caffeine có thể ngăn cản chất dẫn truyền thần kinh ức chế, còn gọi là adenosine. Thông qua việc chặn adenosine nhằm gia tăng tính phóng điện của tế bào thần kinh và sự phóng thích dopamine và norepinephrine, v.v. sẽ giúp bạn cảm thấy năng lượng tràn đầy và tỉnh táo hơn.

Hiệp hội dinh dưỡng thể thao quốc tế ISSA (International Sports Sciences Association) phát biểu  trong một bài nghiên cứu như sau “Khi chúng ta sử dụng một lượng ít đến vừa các loại thức uống tăng lực, caffeine có thể mang lại tác dụng cải thiện hiệu suất về mọi mặt.” Kết quả này cũng được phát biểu trong một nghiên cứu khác trên tạp chí y học thể thao, caffeine có thể giúp kéo dài thời gian vận động, cải thiện thể lực, đồng thời cũng được chứng minh là có tác dụng cải thiện sức bền và năng lực kháng mệt cho cơ thể.

Các vận động viên sức bền có thể nhận được rất nhiều lợi ích từ caffeine trong cà phê. Nghiên cứu cho biết, cà phê kích thích cơ thể chúng ta sử dụng năng lượng từ lượng mỡ tích tụ trong cơ thể trong quá trình tập luyện thay vì sử dụng glycogen từ cơ bắp. Đây chính là nguyên nhân cơ bắp có thể duy trì hoạt động trong một khoảng thời gian dài hơn.

Những nghiên cứu liên quan đến chỉ số RPE (Rating of perceived exertion) dùng để đánh giá cảm giác gắng sức khi tập luyện và các nghiên cứu liên quan đến cà phê cho thấy, cà phê làm cho các hoạt động thể thao trở nên tích cực hơn. Theo kết quả nghiên cứu RPE, vận động viên trước khi tập luyện uống cà phê sẽ giúp giảm cảm giác mệt mỏi, đồng thời có nhiều thể lực hơn trong quá trình tập luyện. Ngoài ra, cà phê còn giúp nâng cao hiệu suất thể thao và cải thiện mức độ tập trung.

Cải thiện sự tập trung trong quá trình tập luyện

Caffeine có thể kích thích hệ thống trung khu thần kinh (CNS) và cải thiện chức năng não bộ, và đã được chứng minh có thể cải thiện sự tập trung. Những nghiên cứu khác cũng bày tỏ rằng caffeine có ảnh hưởng tích cực đến khu vực trí nhớ và tập trung của não, khi đầu óc tỉnh táo, chúng mới có thể mang lại một hiệu suất tập luyện tốt hơn.

Một báo cáo của nhà xuất bản sức khỏe Havard cho biết, cà phê và caffeine có thể cung cấp thêm nhiều năng lượng và có thể cải thiện biểu hiện tâm lý. Có người cho rằng cà phê có thể cải thiện sự giảm sút trí tuệ do lão hóa gây ra.

Nhiều nghiên cứu khác cũng đã nghiên cứu ảnh hưởng của caffeine đối với thùy trán (prefrontal lobe). Thùy trán là nơi liên quan đến thời gian của sự chú ý, lên kế hoạch và mức độ tập trung của não bộ. Kết quả nghiên cứu khẳng định rằng caffeine có thể thúc đẩy hoạt động của thùy trán, đồng thời cải thiện chức năng của nó. Mặc dù caffeine có thể cải thiện hoạt động não bộ, tuy nhiên mức độ ảnh hưởng của nó đối với mỗi cá nhân đều không giống nhau, do đó cần phải nghiên cứu thêm về chủ đề này. Một số nghiên cứu khác đo lường ảnh hưởng của caffeine lên nhận thức của vận động viên: đối với những vận động viên thể hình tập luyện ở cường độ cao, uống cà phê trước khi tập luyện sẽ giúp nâng cao lực tập trung của họ, có thể giúp duy trì cường độ tập luyện cao của họ, kết quả của những nghiên cứu này bao gồm cả những vận động viên có chế độ ngủ không đủ giấc.

(Ảnh: JoiiUp)

Giảm thiểu đau nhức cơ 

Cà phê và caffeine đã được chứng minh rằng có thể làm giảm các cơn đau nhức cơ bắp. Theo phát biểu của một nghiên cứu của trường đại học Illinois, những người sử dụng thức uống có chứa caffeine, các cơn đau nhức cơ bắp sẽ có xu hướng thuyên giảm trong và sau khi tập luyện. Một số nghiên cứu khác cho biết, hai ly cà phê có thể giúp làm giảm hiện tượng đau nhức cơ bắp sau khi tập luyện đến 50%.

Một báo cáo bên trong tạp chí “Journal of Strength and Conditioning” cho biết caffeine có tác dụng làm giảm các cơn đau nhức cơ bắp sau khi tập luyện. Những vận động viên thể hình sử dụng cà phê trước khi tập lyện có thể hoàn thành nhiều lượt tập hơn ở lượt tập cuối của buổi tập. Kết quả chứng minh rằng trước khi thực hiện các bài tập cường độ cao, sử dụng cà phê có thể cải thiện hiệu suất thể thao và rút ngắn thời gian phục hồi cho cơ bắp.

Khi cơ bắp tiếp nhận áp lực, vận động sẽ dẫn đến việc tích lũy axit lactic gây nên các cơn đau nhức khiến nhiều người phải dừng tập để giảm đau, tuy nhiên việc uống một ly cà phê trước khi rèn luyện thực sự là có thể giúp họ tiếp tục tập luyện mà không bỏ cuộc giữa chừng.

Có tác dụng đối kháng với một số bệnh nguy hiểm

Trong cà phê có chứa chất chống oxy hóa mạnh, có tác dụng làm giảm nguy cơ mắc bệnh. Chất chống oxy hóa giúp cơ thể chống lại dịch bệnh nhờ vào việc làm sạch huyết dịch và loại bỏ các gốc tự do. Một phát biểu của học viện dinh dưỡng và dinh dưỡng học (Academy of Nutrition and Dietetics) chỉ ra rằng “cà phê là một trong những nguồn cung cấp chất chống oxy hóa ở Mỹ.”, cà phê và caffeine có mối liên hệ mật thiết với lợi ích sức khỏe và phòng ngừa dịch bệnh. Ngoài ra, các nghiên cứu còn chứng minh rằng cà phê có thể làm giảm triệu trứng phát viêm, có ích trong việc ngăn ngừa bệnh thoái hóa hệ thần kinh Parkinson, đồng thời làm giảm nguy cơ phát bệnh của một số bệnh ung thư và bệnh sỏi túi mật (Gallstones).

⚠️ Lưu ý:

Nếu như bạn mắc phải bệnh tim đập nhanh (palpitation) hoặc những triệu chứng nghiện caffeine, hay bệnh cao huyết áp, phụ nữ mang thai, hoặc những căn bệnh liên quan đến tim mạch thì nên hỏi ý kiến bác sĩ trước khi sử dụng cà phê.

Theo Running Biji